Barmanka Monika

Míchá drinky ve městě čtyřiceti pramenů

Ve kterém baru tě najdeme?

V New York barcaffé v Mariánských Lázních.

Jaký drink nám pošleš po baru?

Chcete specialitu? Bezinkový gimlet, což je gin, bezinkový sirup a limetková šťáva. Děláme ho i z šafránového ginu a je to hit – namícháme jich až dvě stě za večer! Máte žízeň? Pošlu dvanáctku plzeň, lahvový radegast nebo třeba heineken… Nebo se chcete rychle rozjet? Pošlu panáka shutter, kterému říkáme ,šutr‘.

Proč zajít na drink právě k vám?

Protože v Mariánkách nemáme konkurenci. Jsme podnik nové generace s esteticky čistým funkcionalistickým designem. Přes den u nás uslyšíte chill-out, třeba Buddha Bar nebo Café del Mar. Večer hraje latino house nebo dance trance, které pouštějí DJ Mario, DJ Richi, DJ Alesh… Často tu ale vystupují i živé kapely, třeba Petr Kalandra Memory Band, Obelix (funky blues), Booger (blues) nebo různé jazzové partičky. Máme dvě plazmy, a když se hraje fotbal, jede na nich zápas se zvukem.

Co k vám chodí za lidi?

Přes den lázeňští hosté, večer mladí. Ale jinak jsme nadčasový lokál.

Nezkoušejí tě hosté balit? Zkoušejí, ale nenechávám to dojít daleko. Leda že by to byl fakt sympaťák…

Jak řešíš, když nějaký odmítnutý muž ze žalu přebere a začne dělat problémy?

Už mu nenaleju. Kdyby to nepomohlo, máme tu ochranku…

Na co bychom tě mohli pozvat?

Na některý z našich deseti druhů italských vín. Nejraději mám naprosto úžasné suché červené Brunello di Mantalcino z oblasti Fresco Baldi.